Matcha Tea Lab

Matcha Tea Lab は、カナダ・ブリティッシュコロンビア州バーナビーのクリスタル・モール内に位置する抹茶専門のカフェです。地元バーナビー出身のキャシー・ラウ氏と彼女の幼馴染によって共同設立され、2026年2月に正式オープンしました。カフェ巡りが好きだった二人が、地域に本格的な抹茶体験を届けたいという想いから創業したこのお店は、温かみのあるテイクアウト主体のスタイルをとっています。バーナビー初の「チップ不要」を掲げる抹茶専門店でもあり、スタッフに適切なリビングウェイジ（生計費原則の賃金）を支払うとともに、オーツミルクへの変更を無料にするなどのサービスを提供しています。