Horin Ramen Metrotown

鳳凛ラーメン (Horin Ramen) は、BC州バーナビーにある日本料理店です。1966年に福岡県小郡の地で、日本で初めてとんこつラーメンに唐辛子を使った「唐辛子入りラーメン発祥の店」の味と想いを受け継いでいます。創業者が体調を崩し惜しまれつつ廃業した後、ちょうど10年目に「らーめん屋 鳳凛」として再出発しました。和食を研究した創業者による純豚骨スープは、あっさりとした優しい口当たりが特徴で、子どもからお年寄りまで楽しめる味に仕上げられています。