Master Beef Hot Pot

カナダ・アルバータ州カルガリーのマクラウド・トレイルに位置する「人人有功練邊爐鋪（Master Beef Hot Pot）」は、2023年12月にオープンした本格的な香港式火鍋専門店です。地産地消の原則のもと、地元アルバータ州の農場から直接仕入れたプレミアムなアルバータ和牛やAAAランクの牛肉を提供しています。看板メニューは、10種類以上の異なる部位を一度に堪能できる「牛肉盛り合わせ（Wholly Cow Platter）」や、毎朝届く新鮮な牛肉を使用して店内で手作りされる、独特の食感が特徴の特製ビーフボールです。これらの厳選食材を、人気の牛骨スープやトマトスープなど、コクのある特製スープとともに、落ち着いた心地よい空間で楽しむことができます。その高いクオリティが評価され、2025年には「チャイニーズ・レストラン・アワード（Chinese Restaurant Awards）」にてカナダのトップ50店の一つに選出されました。