Go Fish

Go Fishは、ブリティッシュコロンビア州バンクーバーのグランビルアイランド近く、フィッシャーマンズワーフに位置するカジュアルなシーフードスタンドです。シェフのゴード・マーティン氏によって2004年に創業されたこの独立系店舗は、埠頭にある特徴的な青いコンテナハウスで営業しています。隣接する漁船から直接仕入れる持続可能な太平洋産のシーフードにこだわっており、地元のグランビルアイランド・ビールの衣で軽くてサクサクに揚げたタラ、オヒョウ、サーモンのクラシックな英国風フィッシュ＆チップスが看板メニューです。また、独自の「タコーンズ（巻き型サーモンタコス）」やパシフィック・リム風コールスローも人気を集めています。