Evana Pâtisserie & Café

カナダ・オンタリオ州スカボローの390 Silver Star Blvd Unit 118に位置する「Evana Pâtisserie & Café」は、名門ル・コルドン・ブルーの卒業生によって創設された職人技が光るペストリーショップ＆カフェです。フランスの伝統的な製菓技術とアジア風のフレーバーを融合させたスタイルが人気を呼び、スカボローの本店からトロントのダウンタウンへ2号店を展開するまでに成長しました。同店は、甘さを抑えた上品な味わいと、視覚的にも美しい「映える」芸術的なデザートで高く評価されています。看板メニューには、様々な抹茶の味わいを楽しめる「抹茶フライト（Matcha Flight）」、SNSで話題となった丸い形の「シュプリーム・クロワッサン（ミルクティー、ピスタチオ、塩漬け卵黄などのフレーバー）」、そして丁寧に仕上げられた季節のフルーツペストリーや週末限定のアフタヌーンティーサービスがあります。