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Uncle Wing's Kitchen

榮記海鮮小炒

0.0
0 reviewsCAD$30
9425 Leslie St unit 6-7, Richmond Hill, Ontario

Uncle Wing's Kitchen - Full Menu

Richmond Hill Chinese Menu

$

Lunch Combos & Specials

4

Lunch Combo A

只限堂食。包含:原條游水𩶘魚 (Live Tilapia)、靚油菜 (Fresh seasonal vegetables)、瑤柱白粥 (Plain congee w/ dried scallop)

$39.99

Lunch Combo B

只限堂食。包含:生猛龍蝦 (Live Lobster) - 可選龍蝦炆伊麵 (Lobster e-fu noodle) 或 美極頭腩 (Head & tail with Maggi sauce)、生滾魚片粥 (Tilapia fillet congee)

$36.99

Lunch Combo C

只限堂食。包含:燒味雙拼 (BBQ duck & BBQ pork)、靚油菜 (Fresh seasonal vegetables)、椒鹽豆腐粒 (Deep fried tofu in spicy salt)、韭黃炒河 (Stir fried rice noodle)

$27.99

Lunch Combo D

只限堂食。包含:生滾走地雞粥 (Free-range chicken congee)、鹵水牛展 (Braised beef shank)、XO炒豬腸粉 (XO sauce rice noodle rolls) 或 星洲炒豬腸粉 (Singapore rice noodle rolls)

$25.99

Lunch Recommendations

8

Pork Spare Ribs, Chinese Sausage, and Rice Noodle Rolls in Hotpot

Recommended

只限堂食。極具鑊氣的砂煲菜式,內含排骨、臘腸與香滑豬腸粉。

$9.99

BBQ Duck Udon Noodle in Soup

只限堂食。午市推介品項。

$8.99

Braised Goose Feet E-fu Noodle

只限堂食。搭配花菇炆製的經典伊麵。

$16.99

Mixed Mushroom Lo Mein

只限堂食。精選多款野菌與雲耳拌撈爽口生麵。

$13.99

Shredded BBQ Duck and Dried Scallop Vermicelli Noodle

只限堂食。鴛鴦米混合炒製,帶有濃郁干貝香氣。

$13.99

Shredded BBQ Duck and Preserved Vegetables Fried Noodle

只限堂食。香脆炒麵配雪菜與鴨絲。

$10.99

Shredded Beef Tenderloin and Preserved Vegetables Noodle Soup

只限堂食。湯米粉搭配開胃味菜與滑嫩牛柳絲。

$8.99

Singapore Rice Noodle Rolls

只限堂食。特色咖哩風味炒腸粉。

$9.99

Lunch Special

20

BBQ Duck over Rice

均一特價碟頭飯。皮脆肉嫩的港式燒鴨蓋飯。

$13.99

BBQ Pork over Rice

均一特價碟頭飯。明爐蜜汁叉燒切片蓋飯。

$13.99

Beef Brisket in Noodle Soup

均一特價粉麵。柱侯牛腩慢火燉煮,配上熱湯幼麵。

$13.99

Beef Fried Noodle or Rice Noodle

均一特價粉麵。點餐時供客人選擇主食種類:乾炒牛河 (Rice noodle) 或 乾炒牛麵 (Noodle)。

$13.99

Beef or Chicken Fried Rice

均一特價飯類。點餐時供客人選擇主料變化:生炒牛肉飯 (Beef) 或 雞絲炒飯 (Chicken)。

$13.99

Beef with Eggplant over Rice

均一特價碟頭飯。嫩滑牛肉片配搭軟糯茄子。

$13.99

Black Bean Sauce Beef Noodle or Rice Noodle

均一特價粉麵。點餐時供客人選擇主食種類:豉椒牛濕炒河粉 (Rice noodle) 或 豉椒牛炒麵 (Noodle)。

$13.99

Braised Fish Fillet with Tofu over Rice

均一特價碟頭飯。炸過的斑腩塊與滑豆腐一同紅燒炆製。

$13.99

Braised Pork Belly & Preserved Vegetables over Rice

均一特價碟頭飯。經典客家風味,五花肉軟腍入味。

$13.99

Free-range Chicken over Rice

均一特價碟頭飯。肉質鮮甜緊實的上等走地雞切件。

$13.99

Fried Noodle with Beansprouts

均一特價粉麵。地道港式經典,以頭抽醬油快炒爽脆銀芽與生麵。

$13.99

Mapo Tofu with Minced Pork over Rice

均一特價碟頭飯。香辣惹味的麻辣醬汁配上鮮嫩豆腐與肉碎。

$13.99

Minced Pork with Eggplant E-fu Noodle

均一特價粉麵。魚香肉碎汁搭配炸香的伊府麵一同炆煮。

$13.99

Minced Pork with Eggplant over Rice

均一特價碟頭飯。鹹香下飯的傳統小炒風味。

$13.99

Pork Spare Ribs with Bitter Melon over Rice

均一特價碟頭飯。回甘苦瓜與豉汁排骨完美搭配。

$13.99

Shanghai Fried Noodle (Chicken & Shrimp)

均一特價粉麵。濃油赤醬的經典上海粗炒,內含雞肉片與鮮蝦仁。

$13.99

Shredded Pork & Preserved Vegetables in Noodle Soup

均一特價粉麵。爽脆微辣榨菜與鮮肉絲搭配的上湯麵食。

$13.99

Singapore Vermicelli Noodle

均一特價粉麵。以特調咖哩粉炒製的經典星洲炒米粉。

$13.99

Sweet and Sour Pork over Rice

均一特價碟頭飯。酸甜開胃的外脆內嫩咕嚕肉。

$13.99

Yang Chow Fried Rice (BBQ Pork & Shrimp)

均一特價飯類。足料正宗揚州炒飯,內含叉燒粒與鮮蝦仁。

$13.99

Appetizer

16

BBQ duck

頭盤例牌份量。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$12.99

BBQ pigeon

經典脆皮燒乳鴿。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$33.99

BBQ pork

頭盤例牌份量。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$11.99

Beef shank with shredded jellyfish

精選鹵水牛展拼海蜇絲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Braised goose feet & abalone with mushrooms (2pcs)

份量:2隻 (2 pcs)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$38.99

Braised goose feet with mushrooms (2 pcs)

份量:2隻 (2 pcs)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Deep fried bitter melon/pumpkin in salted egg yolk

點餐時供客人選擇食材:金沙涼瓜 (Bitter melon) 或 金沙南瓜 (Pumpkin)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$8.99

Deep fried chicken wings (6 pcs)

份量:6件 (6 pcs)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$12.99

Deep fried fish fillet in spicy salt/salted egg yolk

點餐時供客人選擇口味:椒鹽魚柳 (Spicy salt) 或 金沙魚柳 (Salted egg yolk)。椒鹽口味帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$9.99

Deep fried soft shell crab in spicy salt (1 pc)

份量:1隻 (1 pc)。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Deep fried squid in spicy salt

帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$11.99

Deep fried tofu in spicy salt

帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$8.99

Shell shrimp in spicy salt/Maggi sauce

點餐時供客人選擇口味:椒鹽中蝦 (Spicy salt) 或 美極中蝦 (Maggi sauce)。椒鹽口味帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$11.99

Shredded jelly fish

爽脆涼拌海蜇絲配香烤芝麻。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Steamed pork liver with ginger sauce

鮮嫩豬肝配上特調薑蔥汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$11.99

Veggie spring rolls (4 pcs)

份量:4條 (4 pcs)。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$6.99

Appetizer

1

BBQ pork and BBQ duck platter

頭盤例牌份量。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Soup

14

Crab meat and fish maw soup (L)

份量:大 (L)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$28.99

Crab meat and fish maw soup (M)

份量:中 (M)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Minced beef and egg white soup (L)

份量:大 (L)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Minced beef and egg white soup (M)

份量:中 (M)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Seafood and tofu soup (L)

份量:大 (L)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Seafood and tofu soup (M)

份量:中 (M)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Seafood hot and sour soup (L)

份量:大 (L)。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Seafood hot and sour soup (M)

份量:中 (M)。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Shredded duck and dried scallop soup (L)

份量:大 (L)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$26.99

Shredded duck and dried scallop soup (M)

份量:中 (M)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Sweet corn and chicken soup (L)

份量:大 (L)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Sweet corn and chicken soup (M)

份量:中 (M)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Vegetarian hot and sour soup (L)

份量:大 (L)。素食適用。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Vegetarian hot and sour soup (M)

份量:中 (M)。素食適用。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Poultry

21

House special hand shredded free range chicken (Half)

Recommended

份量:半隻 (Half)。本店招牌特色手撕雞。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$20.99

House special hand shredded free range chicken (Whole)

Recommended

份量:一隻 (Whole)。本店招牌特色手撕雞。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$39.99

BBQ duck (Half)

份量:半隻 (Half)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

BBQ pork, free range chicken, BBQ duck platter (2 items)

點餐時供客人選擇雙拼組合:由叉燒、走地雞、燒鴨任選兩款搭配。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

BBQ pork, free range chicken, BBQ duck platter (3 items)

包含叉燒、走地雞、燒鴨三款經典燒味拼盤。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$32.99

Braised duck with bamboo shoots (Half)

份量:半隻 (Half)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$33.99

Braised duck with bamboo shoots in hot pot

特選乾筍配以五香調味炆鴨煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Braised duck with taro in hotpot

綿密芋頭與燒鴨同煲炆製。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Cashew chicken

含有果仁類食品 (Contains traces of nuts)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Free range chicken with crispy skin (Half)

份量:半隻 (Half)。皮脆肉滑的經典當紅炸子雞。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Free range chicken with dried scallops and vegetables (Half)

份量:半隻 (Half)。上湯浸製配瑤柱與菜膽。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

General tao's chicken

酸甜帶辣的經典左宗棠雞。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Kung Pao chicken

傳統宮保做法炒雞丁。含有果仁/花生類食品,帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Peking duck

可另加 $10.00 製作第二食,選擇生菜包或炆茄子。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$49.99

Peking Duck 2nd Course Add-on (Rainbow lettuce wrap / Braised with eggplant)

點購北京片皮鴨可另加 $10.00 製作第二食,提供生菜包或炆茄子供選擇。

$10

Steamed free range chicken (Half)

份量:半隻 (Half)。傳統鹽焗鹹香風味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried free range chicken (Half)

份量:半隻 (Half)。鑊氣十足生炒走地雞。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried sliced chicken with broccoli

翠綠西蘭花配嫩滑雞片快炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried sliced chicken with chili

香辣惹味的川味炒雞片。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried sliced chicken with okra

營養豐富的秋葵配雞片炒製。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Sweet & sour chicken with pineapples

開胃酸甜醬汁配鮮菠蘿與去骨雞球。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Beef

10

Beef tenderloin cubes in Maggi sauce/honey pepper sauce

點餐時供客人選擇口味:美極牛柳粒 (Maggi sauce) 或 蜜椒牛柳粒 (Honey pepper sauce)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Beef tenderloin in black pepper sauce/Chinese style sauce

點餐時供客人選擇口味:黑椒牛柳 (Black pepper sauce) 或 中式牛柳 (Chinese style sauce)。黑椒口味帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Stir fried beef in black bean sauce

濃郁豆豉汁配青紅椒炒牛肉片。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried beef tenderloin cubes with okra and cashews

含有果仁類食品 (Contains traces of nuts)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Stir fried beef with bitter melon and preserved vegetables

酸辣味菜與回甘苦瓜炒牛肉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried beef with chili

帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried beef with Chinese broccoli

港式經典爽脆芥蘭炒牛肉片。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried beef with king mushrooms and snow peas in XO sauce

惹味XO醬爆炒皇子菇、荷蘭豆與牛肉。帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried beef with mushrooms

鮮香蘑菇配大蔥爆炒牛肉片。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried beef with shiitake mushrooms and green beans

爽脆四季豆與珍菌菇炒牛肉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Pork

12

Braised pork belly with preserved vegetables

經典客家名菜,五花肉蒸至軟腍入味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Deep fried pork intestines

表皮香脆、內部帶有嚼勁的炸大腸。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Deep fried pork intestines with spicy chili

帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Minced pork and green beans with olive vegetables/spicy

校正傳統術語為「乾煸」。點餐時選擇做法:乾煸四季豆 (Spicy) 或 欖菜肉碎四季豆 (Olive vegetables)。乾煸口味帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Pork chop in mango sauce/spicy salt/Chinese style

點餐時供客人選擇口味:香芒肉排 (Mango sauce)、椒鹽肉排 (Spicy salt) 或 京都肉排 (Chinese style)。椒鹽口味帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Pork ribs in black olive sauce (8pcs)

份量:8件 (8 pcs)。特調欖角秘醬裹拌香炸排骨。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$21.99

Pork ribs in hawthorn sauce (8 pcs)

份量:8件 (8 pcs)。山楂與陳醋慢火調製酸甜排骨。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$21.99

Steamed pork spare ribs in black bean sauce

傳統原盅豉汁蒸小排。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried pork intestines with bitter melon and preserved vegetables

味菜與苦瓜搭配大腸大火快炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Stir fried pork jowl meat in XO sauce

爽口豬頸肉片配以XO醬爆炒。帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Stir fried pork jowl meat with okra/seasonal vegetables

點餐時供客人選擇搭配:秋葵炒豬頸肉 (Okra) 或 時菜炒豬頸肉 (Seasonal vegetables)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Sweet & sour pork with pineapples

校正傳統寫法為「咕嚕肉」。外脆內嫩配上鮮菠蘿酸甜汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Live Seafood

6

Eel

價格標示為時價 (Seasonal Price)。新鮮肥美大白鱔。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$0

King Crab (pre-order)

價格標示為時價 (Seasonal Price),需提前預定。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$0

Lobster (1-6lb)

價格標示為時價 (Seasonal Price)。可選重量範圍:1-6磅。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$0

Sea Bass

價格標示為時價 (Seasonal Price)。游水青石斑。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$0

Tilapia

價格標示為時價 (Seasonal Price)。原檔中文誤植為「魷魚」,對應英文為 Tilapia,依照專家判斷與後續 N01 菜式關聯校正為「游水立魚/鱲魚」。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$0

Vancouver Crab

價格標示為時價 (Seasonal Price)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$0

Seafood Dishes

18

Chiu Chow style seafood pancake

正宗潮州風味香脆煎蠔烙。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Clams (black bean sauce/Hong Kong typhoon style)

點餐時選擇口味:豉汁炒蜆 (Black bean sauce) 或 避風塘炒蜆 (Hong Kong typhoon style)。避風塘做法帶辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$20.99

Deep fried fish fillet in spicy salt/salted egg yolk

主菜大碟份量。點餐時選擇口味:椒鹽魚柳 或 金沙魚柳。椒鹽口味帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Deep fried soft shell crab in spicy salt

主菜例牌份量軟殼蟹。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Deep fried squid in spicy salt

主菜大碟份量。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Deep fried squid, shrimp, and scallops in spicy salt

包含鮮魷、蝦球與帶子香炸椒鹽。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Fish fillet with corn

經典港味濃郁甜粟米汁淋炸石斑塊。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Fish fillet with eggplant

帶有辣度 (Hot & Spicy)。軟糯茄子與香酥魚柳同炒魚香醬汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Mango sauce jumbo scallops

特大珍寶帶子淋上新鮮特調香芒汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$39.99

Mango sauce tiger shrimp

爽彈大老虎蝦球配搭果香濃郁的芒果汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$29.99

Oysters (ginger & onion/Maggi sauce/Hong Kong typhoon style)

點餐時選擇口味:薑蔥大生蠔 (Ginger & onion)、美極大生蠔 (Maggi sauce) 或 避風塘大生蠔 (Hong Kong typhoon style)。避風塘做法帶辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$32.99

Shell shrimp in spicy salt/Maggi sauce

主菜大碟份量。點餐時選擇口味:椒鹽中蝦 或 美極中蝦。椒鹽口味帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Shrimp scrambled eggs

火候講究的港式滑溜炒蛋裹鮮大蝦仁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried mixed seafood with vegetables and king oyster mushrooms

多款鮮活海鮮拼配皇子菇與時蔬大火快炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Stir fried prawns and scallops with vegetables and mushrooms

鮮大蝦球與帶子配時蔬野菌同炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$29.99

Stir fried prawns with asparagus in spicy salt

鮮翠蘆筍配炸香蝦球大火椒鹽翻炒。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Stir fried scallops with Chinese broccoli

鮮甜帶子與脆爽芥蘭段清炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$29.99

Stir fried shrimp with seasonal vegetables

精選時令蔬菜炒去殼大蝦球。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Sizzling Plate

5

Beef with mushrooms on sizzling plate

熱騰滋味鐵板呈上蔥爆蘑菇牛肉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Black pepper sauce/Chinese style beef tenderloin on sizzling plate

點餐時選擇口味:鐵板黑椒牛柳 或 鐵板中式牛柳。黑椒口味帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Seafood with ginger and onion on sizzling plate

大火爆香薑蔥汁淋滾燙鐵板什錦海鮮。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$23.99

Sliced chicken in black bean sauce on sizzling plate

鹹香入味豆豉雞片高溫鐵板上桌。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Teriyaki lamb rack on a sizzling plate (6pcs)

份量:6件 (6 pcs)。高溫鐵板伴濃郁燒汁羊架。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$28.99

Hot Pot

15

Beef brisket w/ eggplant in hotpot

濃郁蠔油原汁炆燉軟熟牛腩與茄子。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Beef shank & black fungus w/ ginger & onion in hotpot

薑蔥辛香逼入爽脆黑木耳與厚切牛展煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Braised fish fillet w/ tofu in hotpot

炸香石斑腩塊與豆腐紅燒滾煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Chicken, Chinese sausage & shiitake mushrooms in hotpot

高溫上桌吱吱作響,富含臘腸與花菇風味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Free range chicken w/roasted chestnuts in hotpot

甘香板栗與緊實走地雞同燒濃烈醬香。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Free range chicken w/taro in coconut sauce in hotpot

清甜椰汁滲透香芋與走地雞塊濃醇砂煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Lamb brisket w/ bean curd sheet in hotpot

入冬驅寒首選,帶皮羊腩與枝竹精火慢煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$45.99

Minced pork/shrimp/fish fillet & eggplant in hotpot

點餐時選擇搭配主料:魚香茄子蝦仁煲 (Shrimp)、魚香茄子魚塊煲 (Fish fillet) 或 魚香茄子肉碎煲 (Minced pork)。帶有辣度 (Hot & Spicy)。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Ox tail & taro in hotpot

富含膠質的牛尾配搭鬆化大甲芋頭煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$28.99

Oysters w/ ginger & onion in hotpot

肥美大生蠔佐薑蔥砂煲滾起滋味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$33.99

Pork intestines, Chinese sausage & shiitake mushrooms in hotpot

極致鑊氣啫啫爆炒大腸配搭臘腸與北菇。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Pork spare ribs & pumpkin in hotpot

綿甜金黃南瓜塊與軟熟小排骨完美融合。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Satay shrimp/beef vermicelli in hotpot

點餐時選擇主料:沙爹粉絲蝦煲 (Shrimp) 或 沙爹粉絲牛肉煲 (Beef)。帶有微辣沙爹花生風味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Tofu w/ salted fish & chicken in hotpot

特上鹹魚香氣激發雞粒與豆腐砂煲菜。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Tofu w/ shrimp scallop, chicken, beef & squid in hotpot

內含鮮蝦、帶子、雞肉、牛肉與鮮魷等多樣食材同炆滑豆腐。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Chef's Specials

11

BBQ pigeon

Recommended

主廚精選特製脆皮燒乳鴿。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$33.99

BBQ rack of lamb (6pcs)

Recommended

份量:6件 (6 pcs)。原檔印為 H10,依所在版面與邏輯校正為 CH10。明火香烤特選羊排。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$28.99

Braised goose feet (6 pcs) with mushrooms

Recommended

份量:6隻 (6 pcs)。主廚精選大碟推介。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$39.99

Braised goose feet & abalone with mushrooms (6pcs)

Recommended

份量:6隻 (6 pcs)。頂級海味原隻鮑魚伴花菇鵝掌大師作。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$99.99

Braised lamb brisket

Recommended

主廚特別推介版枝竹雙冬古法羊腩煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$45.99

Braised yellow fin grouper fish fin

Recommended

富含膠質口感極佳的斑翅部位紅燒巧手作。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$38.99

Braised yellow fin grouper fish tail

Recommended

上等皇旗石斑魚尾紅燒精製,充滿膠原蛋白。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$46.99

House stir fry special (dried fish, shrimp, squid and vegetables)

Recommended

校正原檔錯別字為「榮記特色小炒」。內含香酥小魚乾、鮮蝦、鮮魷及爽脆時蔬。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Mixed seafood with egg whites and bean curd sheets

Recommended

高雅清鮮,蛋白芙蓉底鋪墊鮮腐竹與海鮮雜錦。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Stir fried crab meat with dried scallop and eggs

Recommended

極考驗炒功的乾爽桂花炒蛋絲配瑤柱與真蟹肉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried yellow fin grouper fish fillet with mushrooms

Recommended

爽脆蜜豆與鮮野菌爆炒厚切皇旗石斑球。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$33.99

Vegetarian

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Braised tofu with mushrooms

多款珍活什菌配以金黃嫩豆腐紅燒炆煮。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Deep fried king oyster mushrooms and green beans in spicy salt

香脆皇子菇條與脆嫩四季豆猛火椒鹽爆炒。帶有辣度 (Hot & Spicy)。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Deep fried tofu with roasted chestnuts

金黃酥脆的炸玉子豆腐搭配甘甜板栗粒椒鹽翻炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Snow pea leaves in broth with goji berries and bean curd sheet

養生明目枸杞子與鮮腐竹高湯浸熟豆苗。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Stir fried baby bok choy in garlic

鮮甜幼嫩小白菜苗猛火爆炒蒜香。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$14.99

Stir fried Chinese broccoli in ginger sauce/garlic

點餐時選擇口味:薑汁炒芥蘭 (Ginger sauce) 或 蒜茸炒芥蘭 (Garlic)。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Stir fried choy sum

大火清炒爽脆翠綠菜心。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Stir fried dried tofu with dried bamboo shoots

鮮香腐竹與特級乾筍絲搭配香煎素鵝快炒。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried dried tofu with snow fungus and snap peas

爽脆雲耳與甜脆蜜豆搭配腐皮素鵝件炒製。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried pumpkin and mushrooms

健脾滋潤的鮮淮山(山藥)、甜南瓜塊與珍菌同炒。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried romaine lettuce in bean curd sauce and chili shreds

惹味椒絲與香濃腐乳醬汁快炒油麥菜(A菜)。帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$14.99

Stir fried romaine lettuce with black bean sauce and dace fish

經典甘香豆豉罐頭鯪魚搭配油麥菜(A菜)爆炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried snow pea leaves and king oyster mushrooms

點餐時選擇做法:皇子菇炒豆苗 或 上湯浸豆苗。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Stir fried snow pea leaves with garlic

香濃蒜茸大火翻炒極嫩大豆苗嫩葉。素食適用。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried tofu with black fungus with mushrooms

滑溜香嫩的玉子豆腐與木耳、鮮野菌同炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Congee, Rice, Noodles

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Baked rice with prawn in bamboo cage

荷香竹籠盛載大蝦仁與調味飯底原籠蒸烤入味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$22.99

Beef brisket noodle/rice noodle in soup

濃香老水柱侯牛腩搭配清湯底。點餐時選擇:柱侯牛腩湯河粉 或 柱侯牛腩湯麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Beef congee with raw whole egg

滾燙免治生滾牛肉粥底打入原隻生雞蛋拌食極其香滑。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$9.99

Bitter melon and sliced chicken fried vermicelli noodle

甘苦去火的薄切涼瓜(苦瓜)搭配嫩雞片快炒爽口新竹米粉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Black bean sauce beef/chicken fried noodle/rice noodle

原檔 PDF 中 N32 與 N33 的英文描述錯置互換,依專業術語校正。點餐時選擇:豉椒牛炒河、豉椒牛炒麵、豉椒雞炒河 或 豉椒雞炒麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Black bean sauce pork spare ribs fried noodle/rice noodle

原檔 PDF 英文錯印為 beef/chicken,已智能對齊中文主食校正為排骨 pork spare ribs。點餐時選擇:豉椒排骨炒河粉 或 豉椒排骨炒麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Braised abalone e-fu noodle

醇厚濃香的高湯鮑汁慢火煨煮鮮切鮑魚片與油炸伊府麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$26.99

Braised dried scallop and shiitake mushroom e-fu noodle

珍貴乾貝絲與鮮松茸北菇激發無上香氣的炆伊麵做法。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Cantonese fried noodle (shrimp, scallop, BBQ pork, squid, chicken, beef)

經典港式肉絲煎麵風格,炸脆生麵底淋鋪集齊六大珍活海陸食材的鮮濃芡汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Chicken/beef fried noodle/rice noodle

原檔印為牛/雞/乾炒河/麵。點餐時供客人組合選擇:乾炒牛河、乾炒牛麵、乾炒雞河 或 乾炒雞麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Chicken/beef fried noodle/rice noodle with vegetables

經典港式濕炒做法。點餐時選擇:時菜牛濕炒河、時菜牛炒麵、時菜雞濕炒河 或 時菜雞炒麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Clam and mustard greens congee

清熱下火的翠綠大芥菜絲搭配鮮甜大蜆肉同煲。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Crab meat and egg e-fu noodle in soup

吉祥宴席麵食,濃郁鮮甜的蟹肉與鮮雞蛋花羹湯底滾煮窩麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Dried scallop and egg white fried rice

原檔漏印編號,依順序校正補齊為 N24。炸香瑤柱絲搭配雪白清淡蛋白大火乾炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Fish fillet and beef congee

海陸滋味雙拼,鮮薄魚片與手切滑牛肉生滾粥。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$9.99

Fish fillet and pork liver congee

地道傳統港味雙拼,爽嫩豬肝與薄切生魚片。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$8.99

Fish fillet and preserved egg congee

甘香糖心皮蛋搭配嫩滑生魚片的溫暖粥食。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$9.99

Free range chicken and dried scallop congee

頂級乾貝絲帶出走地雞件緊實鮮甜肉質的生滾粥。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$11.99

Fried noodle with beansprouts

極致考驗火候的地道街頭風味,特級頭抽醬油乾炒幼麵與爽脆銀芽。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$12.99

Fried rice (BBQ pork/chicken/beef/shrimp/veggie)

點餐時供客人單選主料變化:叉燒炒飯、雞絲炒飯、生炒牛肉飯、蝦仁炒飯 或 什菜炒飯。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Fu jian fried rice (dried scallop, BBQ pork, chicken, shrimp)

經典燴飯風格,蛋炒飯底鋪淋包含瑤柱、叉燒、雞肉與鮮蝦粒的濃郁芡汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Lobster congee

原隻大龍蝦精華熬製極品海味生滾粥。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$28.99

Lobster e-fu noodle

宴會級經典佳餚,原隻大龍蝦斬件燴煮吸收醬汁的特製伊府麵底。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$28.99

Minced pork and eggplant e-fu noodle

極其掛汁入味,帶有微辣辣度的傳統魚香醬汁炆煮軟糯茄子與伊麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Minced pork and green beans in XO sauce fried vermicelli

惹味頂級XO醬爆炒豬肉碎與爽脆四季豆粒乾炒米粉。帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Minced pork, green beans, and olive vegetables fried rice

潮汕特色鹹香欖菜交融免治豬肉碎與脆嫩四季豆粒炒飯。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Mixed grain fried rice with scallops

注重膳食纖維的健康五穀米飯底搭配鮮嫩帶子粒炒香。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Oyster meat and minced pork in broth soaked rice

鮮甜上湯滾製新鮮大蠔肉與免治豬肉碎湯泡飯。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Plain congee with dried scallop

明火白果腐竹慢熬加入瑤柱提味的綿滑粥底。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$6.99

Prawn and scallop congee

足料大蝦球與帶子滾入滑粥,鮮香撲鼻。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Pumpkin and corn congee

香甜老南瓜塊與鮮粟米煲至起沙的天然甜美粥底。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$8.99

Salty fish and chicken fried rice

原檔編號無 N22 順序跳號。精選馬友鹹魚茸高溫激發雞粒與雞蛋飯香。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Satay beef vermicelli noodle in soup

濃香惹味沙爹汁融匯滑嫩牛肉片滾煮熱湯米粉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Seafood congee

多款爽彈活海鮮生滾出綿滑底粥。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Seafood fried noodle/rice noodle in XO sauce

點餐時選擇主食種類:XO醬海鮮乾炒河粉 或 XO醬海鮮炒麵。帶有微辣。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Seafood fried rice

精選多款帶子、蝦仁、魷魚粒猛火翻炒出金黃海鮮飯。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Shanghai fried noodle (chicken, shrimp)

濃油赤醬的經典上海粗麵炒法,內含鮮嫩雞肉片與鮮大蝦仁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Shredded duck and dried scallop congee

烤鴨絲獨特油脂香氣交織瑤柱鮮味的細滑粥品。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$11.99

Shredded duck and preserved vegetable vermicelli

微酸開胃的特級雪里紅雪菜搭配鮮鴨絲滾煮上湯新竹米粉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Shredded pork fried noodle

香煎至兩面金黃酥脆的生麵底,淋上豆芽配炒的新鮮豬肉絲芡汁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Shrimp and chicken fried rice in yin-yang style (cream and tomato sauce)

極具港式視覺藝術,蛋炒飯底勾畫太極圖樣,一邊白汁鮮蝦仁,一邊茄汁雞絲肉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Shrimp/beef scrambled eggs in fried noodle/rice noodle

極其滑溜的蛋液芡汁包裹主料。點餐時選擇:滑蛋蝦仁炒河粉 或 滑蛋牛肉炒河粉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$16.99

Singapore vermicelli noodle (BBQ pork, chicken, shrimp)

原檔印為星州炒米,已依香港習慣用語校正。香濃黃咖哩粉翻炒叉燒、雞肉與鮮蝦仁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Sliced chicken in ginger & onion in noodle soup

清香暖胃的薑蔥汁伴嫩滑去骨雞絲,鋪於爽脆熱湯生麵底。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Soft shell crab fried rice

原隻炸香軟殼蟹切件蓋鋪於充滿蟹香的特製炒飯底。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Stir fried e-fu noodle

以特級蠔油上湯慢火收汁炆製爽滑彈牙的純樸乾燒伊麵。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$13.99

Stir fried glutinous rice with preserved pork

秋冬暖身經典,特選臘肉與臘腸油香滲透生炒至熟的彈牙糯米。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Stir fried satay beef/chicken vermicelli noodle

帶有花生醬濃香的特色沙爹做法。點餐時選擇:沙爹牛肉乾炒米粉 或 沙爹雞絲乾炒米粉。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Stir fried vermicelli noodle (BBQ pork, chicken, shrimp)

傳統家鄉風味乾炒米粉,內含叉燒絲、雞絲與鮮蝦仁。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99

Stir fried vermicelli noodle (minced pork, dried scallop)

極具鑊氣的乾炒粉絲做法,吸滿瑤柱與免治肉碎精華鮮味。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$18.99

Tilapia congee (2nd course: spicy salt/black bean sauce)

鮮甜鱲魚片生滾粥,搭配第二食做法。點餐時選擇頭腩做法:豉汁蒸頭腩 或 椒鹽炸頭腩。椒鹽口味帶有辣度。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$32.99

Tofu and corn congee

清爽幼滑豆腐粒搭配金黃甜粟米粒煲製。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$8.99

Yang Chow e-fu noodle in soup (shrimp, scallop, squid, BBQ pork, chicken, beef)

集齊海陸六大珍味的超豐富上湯窩麵做法。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$19.99

Yang Chow fried rice (BBQ pork and shrimp)

港式茶餐廳必備經典,內含秘製叉燒粒與大蝦仁大火猛炒。食物有機會接觸花生或其他果仁類食品。

$15.99