The Bro'Kin Yolk

The Bro'Kin Yolk 是一家創立於加拿大亞伯達省卡加利的歐美式早餐與早午餐餐廳，由 Gil Carlos 和 Jeff Carlos 兩兄弟於2015年8月6日共同創辦。餐廳秉持「從農場到餐桌」的理念，堅持選用當地採購的食材來烹調新鮮料理。其主打的美式早午餐菜式相當豐富，招牌選擇包括經典的班尼迪克蛋（Eggs Benedict）、Loco Moco 以及熱門的 Bro'Kin Smash Burger 等。經過多年發展，該品牌已從卡加利發源地逐步擴展，並在亞伯達省內的艾德蒙頓（Edmonton）和坎莫爾（Canmore）等地開設了多家分店。