Le Clan

Le Clan 由加泰隆尼亞籍主廚 Stéphane Modat 主理，設於魁北克市舊城一幢迷人的歷史建築，是 2026 年新晉米芝蓮一星餐廳。餐室以主廚熱愛的狩獵與釣魚戰利品裝飾，品嚐菜單以北方森林傳統與魁北克魚類、野味及紅肉為主，例如 Champlain 湖梭鱸、加斯佩半島北極紅點鮭，以及配荷蘭醬的野兔意大利小雲吞。週末供應早午餐，平日另有價錢相宜的午市套餐。