Gary's Patisserie

Gary's Patisserie 於 2014 年夏天在大溫哥華地區創立，是由擁有超過 15 年糕點與烹飪經驗的廚師 Gary Chan 所開設的獨立烘焙品牌。餐廳位於加拿大卑詩省溫哥華 Kingsway 1022 號，主打亞洲風味的蛋糕與甜點，以口感輕盈綿密、甜度適中為特色。店內最具代表性的招牌品項為「鮮芒果花蛋糕」，其外觀由大量鮮芒果片精心排列成精緻的玫瑰花圖案；此外，店內也提供榴槤蛋糕、斑蘭蛋糕以及創新的「瓶裝蛋糕」（Cake in a Jar）系列。該店主要採用線上預訂制，現場零售供應有限，製作上堅持使用 Omega-3 雞蛋與鮮鮮奶油，且不添加防腐劑。