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Fanny Bay Oyster Bar - 餐廳介紹
餐廳介紹
溫哥華 Stadium District、Cambie Street 的生蠔吧兼貝類市場,2017 年開業,店名取自溫哥華島 Fanny Bay 這個養殖產區。生蠔與貝類主要來自自家養殖場,或與具認證的漁場合作,強調可持續採購;Fanny Bay 蠔場四十年前由三位本地蠔農創立,2006 年併入 1890 年起從事貝類養殖的 Taylor Shellfish family of farms。除生蠔外亦有青口、蝦等海鮮,週末設早午餐。獲《米芝蓮指南》溫哥華推介 (MICHELIN Selected)。
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