Delara

位於溫哥華 Kitsilano 區 West 4th Avenue 的波斯菜餐廳，由主廚兼東主 Bardia Ilbeiggi 主理。Ilbeiggi 原修讀航空工程，其後轉行入廚，赴法國 Grégoire Ferrandi 廚藝學校接受古典法式訓練，並曾於兩間歐洲米芝蓮星級餐廳工作。菜式以現代手法演繹伊朗味道，善用乾檸檬、香草與香料燉煮，是他向家鄉的致意。獲《米芝蓮指南》溫哥華推介 (MICHELIN Selected)。