Chez Boulay – Bistro Boréal在哪裡？

Chez Boulay – Bistro Boréal位於1110 rue Saint-Jean，魁北克市(Quebec City)，加拿大。

Chez Boulay – Bistro Boréal提供什麼類型的菜式？

Chez Boulay – Bistro Boréal主要提供Casual Dining菜式，位於加拿大魁北克市(Quebec City)。

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Chez Boulay – Bistro Boréal

Name: Chez Boulay – Bistro Boréal
Address: 1110 rue Saint-Jean, Quebec City, QC, G1R 1S4, CA
Telephone: +1(418) 380 8166
Price range: $$

米芝蓮推介2026

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1110 rue Saint-Jean, 魁北克市(Quebec City), 魁北克省(QC)

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餐廳介紹

位於魁北克市舊城 rue Saint-Jean、Hôtel Manoir Victoria 內的北方料理小酒館，2012 年起由 Jean-Luc Boulay 與 Arnaud Marchand 兩位廚師主理。菜式以法式技法處理北方森林與魁北克本地物產，麋鹿、鱒魚、接骨木花與拉布拉多茶等常見於菜單。平日午市菜單簡潔而價格親民，週末供應早午餐；晚市則有較複雜的菜式，例如酥皮批、燜魁北克牛面頰，以及蘋果配菝葜的蕎麥撻。獲《米芝蓮指南》魁北克推介 (MICHELIN Selected)。