Boulevard Kitchen & Oyster Bar

位於溫哥華 Burrard Street、Sutton Place 酒店內的海鮮餐廳，由主廚 Alex Chen 領軍，團隊亦包括 Roger Ma 等曾在全國廚藝賽事奪冠的廚師。菜式以西岸海鮮為主軸，建基於古典法式技法，再糅合國際元素與本地食材：生蠔吧、自家製意粉配太平洋白蝦、洪堡魷魚、蜆與青口等皆為代表。曾獲溫哥華雜誌選為最佳高級餐廳，並獲《米芝蓮指南》推介 (MICHELIN Selected)。