Auberge Saint-Mathieu

Auberge Saint-Mathieu 是一間位於加拿大魁北克省 Saint-Mathieu-du-Parc（2081 chemin Principal）的高級精緻料理餐廳兼湖畔精品旅館。該店為獨立經營的餐飲地標，坐擁 Bellemare 湖的絕美景致，致力於透過充滿創意與情感的料理，展現莫里西（Mauricie）當地的風土、食材與工匠精神。餐廳以主廚精心設計的五道菜及八道菜時令廚師發辦（Tasting Menu）為核心，提供精緻的中式或西式精緻餐點、葡萄酒及無酒精調配組合；夏季則設有由主廚 Jana Larose 主理的 Le Comptoir 戶外露台休閒小食。憑藉卓越的餐飲水平與環保理念，該餐廳已榮獲《米芝蓮指南》一星以及米芝蓮綠星（Michelin Green Star）的雙重殊榮。