Trius Winery & Restaurant

Trius Winery & Restaurant 位於加拿大安大略省的濱湖尼亞加拉（Niagara-on-the-Lake），是當地的指標性酒莊餐廳。其前身隸屬於歷史悠久的 Hillebrand 酒莊，並於 2012 年正式更名為 Trius Winery 品牌營運。餐廳由行政主廚 Frank Dodd 掌舵，主打與在地農夫及職人合作的「產地到餐桌」精緻酒莊料理，充分展現尼亞加拉當地的時令食材與風土特色。主打菜式均經過精心設計，旨在與酒莊屢獲殊榮的 VQA 葡萄酒完美搭配，包含其標誌性的波爾多風格 Trius Red 紅酒以及優質氣泡酒。該餐廳更於 2024 年和 2025 年連續榮獲米其林指南推薦（Michelin Recommended），是該地區極具代表性的美食地標。