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Okeya Kyujiro Toronto - 餐廳介紹
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餐廳介紹
位於加拿大多倫多 Yorkville 社區 Bellair 街 26 號的 Okeya Kyujiro Toronto,是一間主打沉浸式「劇場級」廚師發辦(Omakase)的高級日本餐廳。該品牌由擁有超過 25 年廚藝經驗的松田卓也(Takuya Matsuda)主廚於 2020 年在滿地可創立,其靈感源自舞台藝術,隨後擴展至溫哥華與京都,並於 2024 年正式進駐多倫多。餐廳著重全感官的料理展演,午餐與晚餐供應由日本空運食材打造的二十多道時令手作壽司及精緻熟食,招牌菜式包括昆布漬牡丹蝦配魚子醬、山椒烤鰻魚,並以傳統茶道儀式作結。憑藉獨樹一幟的互動用餐體驗,該店於開幕首年即榮獲多倫多《米芝蓮指南》入選推薦。
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