Hanyang Jokbal (Scarborough)

Hanyang Jokbal（スカボロー店）は、カナダ・オンタリオ州スカボロー（Silver Star Blvd 633號 #119）に展開していた韓国料理専門店です。カナダで初めて本格的な豚足（チョッパル）専門店を展開したことで知られる有名チェーンの店舗であり、地元のグルメファンに本場韓国の味を届けていました。同店では伝統的な調理法にこだわり、数種類の漢方やスパイスをブレンドした特製タレで、厳選された豚足を何時間もかけてじっくりと煮込んでいます。メニューは上質な豚肉料理に特化しており、定番のチョッパル（韓国風豚足の煮込み）をはじめ、特製からしソースで和えたさっぱりとした冷菜チョッパル、そして茹でたての柔らかい豚バラ肉を新鮮な野菜で包んで食べるポッサムが看板料理として親しまれていました。