Garde Manger

位於滿地可舊城 rue Saint-François-Xavier 的海鮮餐廳，2006 年開業，由加拿大名廚 Chuck Hughes 與主廚 Chris Merrick 主理。門面低調，室內以木飾天花、皮革卡座、小酒館座椅與昏黃燈光構成，開放式廚房將兩邊餐室分隔，播放八九十年代音樂，氣氛熱鬧。菜式圍繞生蠔、北極甜蝦、竹蟶與八爪魚等海產，以最原始方式呈現，招牌為 jerk 香料蟹；亦設四至七道菜嘅品嚐菜單。獲《米芝蓮指南》魁北克推介 (MICHELIN Selected)。