Ceniza

Ceniza 位於多倫多 Queen Street West，是一家以火焰為主題的特色餐廳兼雞尾酒吧，由主廚 Jose Davalos 主理。餐廳核心概念是「以火炙就」的美食與「源自灰燼」的創意調酒，呈現多感官的用餐體驗。菜單融合意大利、法式、墨西哥及秘魯風味，並注入拉丁美洲與日式靈感。招牌菜包括配豌豆泥及煙燻培根的煎扇貝、慢燉短肋排、奶香海鮮燴飯，以及秘魯 leche de tigre 醃製的吞拿魚雲吞塔。Ceniza 是 Queen Street West 一帶喜愛創意美食及精釀雞尾酒人士的理想之選。