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BB's - 소개
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토론토 파크데일 지역 브록 애비뉴에 있는 모던 필리핀 레스토랑이다. 켄싱턴 마켓의 BB's Diner로 출발해 2022년 현재 자리로 옮겼다. Justin Bella가 운영하고 Robbie Hojilla가 총괄 셰프를 맡는다. 파인애플 하바네로 소스를 곁들인 아도보 프라이드 치킨, 칠리 오일을 더한 판싯, 오렌지 블로섬 머랭을 올린 칼라만시 파이 등 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한다. 연둣빛 타일과 핑크 부스, 터쿠아즈 스툴이 활기찬 분위기를 만든다. 2023년부터 미쉐린 가이드 빕 구르망을 유지하고 있다.
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