Union Restaurant

Union은 캐나다 온타리오주 토론토의 활기찬 웨스트엔드 지역인 72 Ossington Avenue에 위치한 단독 운영의 커뮤니티 비스트로 레스토랑입니다. 셰프 테오 폴(Teo Paul)이 2009년에 설립한 이곳은 오싱턴 거리의 미식 진화를 이끌어온 상징적인 명소입니다. 파리의 클래식한 비스트로에서 영감을 받아, 현지의 지속 가능한 생산자들로부터 공수한 식재료에 캐나다 특유의 소박한 감성을 결합한 프랑스식 컴포트 푸드를 전문으로 선보입니다. 제철에 맞추어 정기적으로 변경되는 메뉴는 십수 년간 사랑받아 온 시그니처 비프 타르타르를 비롯해 클래식 Union 버거, 노르망디풍 홍합 요리(Moules à la Normande), 홈메이드 타르트 타탄 등을 포함하며 주말 브런치로도 명성이 높습니다. 수준 높은 요리와 따뜻한 환대, 생동감 넘치는 분위기를 인정받아 토론토 미쉐린 가이드의 추천(Recommended) 레스토랑 명단에 이름을 올렸습니다.