Sunnys Chinese

Sunnys Chinese는 캐나다 온타리오주 토론토의 켄싱턴 마켓(Kensington Market) 중심부에 위치한 현대적인 중식 레스토랑입니다. 데이비드 슈워츠(David Schwartz)와 브레이든 청(Braden Chong)이 공동 창립하였으며, 인기 팝업으로 시작해 2022년에 정식 매장을 오픈했습니다. 이곳은 청두와 시안의 샤오카오(길거리 바비큐) 매장부터 홍콩의 다이파이동(노천식당)에 이르기까지 중국 전역의 활기찬 외식 문화와 지역적 전통에서 영감을 받아 캐주얼하고 유쾌한 분위기를 선사합니다. 1950년대 복고풍 다이너 스타일의 인테리어와 에너지가 넘치는 오픈 키친이 특징이며, 사천부터 광둥까지 다양한 지역의 홈스타일 요리를 선보입니다. 대담하고 매콤하며 스모키한 풍미를 강조한 메뉴가 주를 이루며, 대표 요리로는 차가운 사천식 소고기 무침(부처폐편), 숯불 구이류, 은침면(실버 니들 누들), 그리고 흑임자 잼을 넣은 바삭한 홍콩식 프렌치토스트 등이 있습니다. Sunnys Chinese는 미쉐린 빕 구르망(Bib Gourmand)에 선정되고 '캐나다 100대 베스트 레스토랑' 리스트에 이름을 올리는 등 미식계에서 큰 호평을 받고 있습니다.