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Mott 32 Toronto - 소개
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모트 32 토론토(Mott 32 Toronto)는 온타리오주 토론토 유니버시티 에비뉴 190번지 샹그릴라 호텔 옆에 위치한 프리미엄 중식당입니다. 홍콩에서 시작되어 맥시멀 컨셉츠(Maximal Concepts)가 운영하는 세계적인 파인 다이닝 브랜드의 체인으로, 토론토점은 2024년 여름에 정식 오픈했습니다. 총 3개 층으로 이루어진 매장은 동양의 전통적인 미와 뉴욕의 산업적 감성이 조화를 이루는 독창적인 인테리어를 자랑합니다. 이곳은 정통 광둥 요리를 기반으로 베이징과 사천 지역의 풍미를 아우르는 고급 요리를 선보입니다. 대표 메뉴로는 블랙 트러플과 반숙 메추리알을 품은 이베리코 돼지고기 슈마이와 42일간 숙성하여 구워낸 애플우드 훈제 페킹 덕이 있습니다.
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최고급 이베리코 돼지 꿀 차슈(일일 한정)
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42일 사육 베이징 덕(애플우드 로스트)
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42일 사육 베이징 덕(애플우드 로스트) 최고급 캐비어 곁들임(30g)
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