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Shoo Loong Kan Hot Pot - 소개
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캐나다 알버타주의 유명한 웨스트 에드먼턴 몰(West Edmonton Mall) 내에 위치한 '샤오롱칸 훠궈(Shoo Loong Kan Hot Pot)'는 세계적으로 유명한 사천식 훠궈 체인점의 에드먼턴 지점입니다. 중국 쓰촨성 청두에서 시작된 이 브랜드는 전통적인 훠궈 문화를 바탕으로 전 세계적인 프랜차이즈로 성장했습니다. 에드먼턴 매장 역시 브랜드를 상징하는 고풍스러운 중국 파촉(사천) 스타일의 인테리어를 유지하여 고객들에게 몰입감 있는 전통 다이닝 분위기를 선사합니다. 이곳의 대표 메뉴는 깊고 풍부한 맛과 얼얼하게 매운맛이 특징인 정통 사천식 소기름 마라탕(우지 홍탕)입니다. 신선한 천엽, 오리 내장, 마라 양념 소고기 등 훠궈에 곁들이기 좋은 다채로운 전통 식재료를 선보이며, 달콤한 흑설탕 찹쌀떡(홍탕츠바)도 인기 메뉴로 꼽힙니다. 샤오롱칸은 에드먼턴 지역 사회에 청두 본연의 깊고 진한 훠궈 맛을 제공하며 훠궈 애호가들에게 사랑받는 식당으로 자리 잡고 있습니다.
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