Sammarco

Sammarco는 온타리오주 토론토 다운타온(4 Front Street East)에 위치한 세련된 이탈리안 스테이크하우스(Bisteccheria)입니다. 2025년에 문을 연 이 레스토랑은 미슐랭 스타 셰프인 롭 로시(Rob Rossi)와 레스토랑 경영자 데이비드 미니쿠치(David Minicucci)가 Giulietta와 Osteria Giulia의 성공에 이어 세 번째로 선보이는 요리 프로젝트입니다. 이곳은 고급 해산물과 매장 내에서 직접 드라이 에이징(건조 숙성)한 최고급 캐나다산 소고기를 전문으로 다룹니다. 대표 메뉴로는 엄격하게 선별된 본인 스트립로인(Bone-In Striploin)과 포터하우스 등 다양한 스테이크 컷과 정성스럽게 만든 100란 페투치네가 있습니다. 오픈 이후 미슐랭 추천 레스토랑으로 선정되었으며, 북미 최고의 스테이크하우스 리스트에 이름을 올리는 등 현지 요리계에서 큰 주목을 받고 있습니다.