Okeya Kyujiro Toronto

캐나다 토론토 요크빌 지역의 벨에어 스트리트 26번지에 위치한 'Okeya Kyujiro Toronto'는 몰입형 '극장식 오마카세'를 선보이는 프리미엄 일식 레스토랑입니다. 25년 이상의 경력을 가진 마츠다 타쿠야(Takuya Matsuda) 셰프가 무대 예술에서 영감을 얻어 2020년 몬트리올에서 처음 창립한 브랜드로, 밴쿠버와 교토의 성공에 힘입어 2024년 토론토에 세 번째 캐나다 지점을 오픈했습니다. 일본에서 직송한 제철 생선과 프리미엄 식재료를 사용해 20여 가지 이상의 코스로 진행되는 오마카세는 맛, 시각, 소리를 아우르는 오감 만족의 미식 퍼포먼스를 제공합니다. 카비아를 곁들인 다시마 숙성 도란새우, 산초 가루를 더한 장어구이, 그리고 전통 다도 의식으로 이어지는 독창적인 연출이 특징입니다. 오픈 첫해부터 그 차별화된 다이닝 엔터테인먼트 가치를 인정받아 '미쉐린 가이드 토론토' 추천 레스토랑으로 등재되었습니다.