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Le Serpent - 소개
소개
옛 주조 공장을 현대 미술 센터로 바꾼 창고에 자리하며, 산업 유산과 우아함 속에서 이탈리아와 지중해 요리를 선보입니다. 간결한 메뉴는 시트러스와 허브를 살린 크루도부터 버섯 라구와 헤이즐넛, 뿔닭 무스를 곁들인 카라멜레 같은 진한 파스타까지 이어지며, 훈제 셀러리악과 크랜베리 레물라드를 곁들인 사슴 다리살은 대표 메뉴입니다. 2026 미쉐린 가이드 퀘벡에 이름을 올렸습니다.
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