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Le Clan - 소개
소개
카탈루냐 출신 스테판 모다 셰프의 Le Clan은 올드 퀘벡의 매력적인 역사적 건물에 자리하며, 2026년 처음 미쉐린 1스타를 받았습니다. 셰프가 좋아하는 사냥과 낚시 트로피로 장식한 공간에서, 테이스팅 메뉴는 북방의 전통과 퀘벡의 생선, 야생 육류, 붉은 고기를 중심으로 샹플레인 호수의 월아이, 가스페 반도의 북극곤들매기, 올랑데즈 소스를 올린 산토끼 카펠레티 등을 선보입니다. 주말에는 브런치, 평일에는 합리적인 가격의 점심 코스가 있습니다.
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