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Kavita - 소개
소개
Kavita는 밴쿠버 마운트 플레전트 지역 250 West 3rd Avenue에 있는 인도 음식점입니다. 셰프 Tushar Tondvalkar가 어머니의 이름을 따서 이름 지은 곳으로, 인도 각 지역의 향토 요리를 제철 현지 식재료로 새롭게 선보입니다. 애버츠퍼드산 물소 우유와 야생 쐐기풀로 만든 사그 파니르, 프레이저 밸리산 오리를 넣은 케랄라식 코코넛 커리, 흑마늘을 더한 칠리 치즈 갈릭 난이 대표 메뉴입니다. 창작 칵테일도 준비되어 있습니다. 2026년 미쉐린 가이드 밴쿠버에서 빕 구르망에 선정되었으며, 같은 해 총지배인 Yash Shah가 미쉐린 서비스 어워드를 받았습니다.
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