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Dil Se - 소개
소개
토론토 론세스발레스 애비뉴에 있는 인도 레스토랑 겸 바로, 2021년부터 셰프이자 오너인 Mani Panwar가 북인도 펀자브 요리를 낸다. 육류 요리와 채식 선택지가 모두 넉넉하다. 리넨을 덮은 테이블과 색색의 직물로 포인트를 준 벽이 분위기를 만든다. 대표 메뉴인 파니르 라밥다르는 무굴식 요리로 부드러운 생치즈를 캐슈넛으로 풍미를 더한 주황빛 소스에 뭉근히 끓여 낸다. 채식과 비건 손님을 위한 요리도 세심하게 준비되어 있다. 미쉐린 가이드 토론토에 등재되어 있다.
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