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Bouillon Bilk
MICHELIN Selected2026
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0 리뷰22 rue Sainte-Catherine Est, 몬트리올 (Montreal), 퀘벡주 (QC)
Bouillon Bilk - 소개
소개
몬트리올 도심 생트카트린 거리에 있는 컨템포러리 레스토랑으로 2011년 셰프 Francois Nadon이 문을 열었다. 프랑스 요리의 기술을 바탕으로 아시아를 비롯한 여러 지역의 재료와 조리법을 자유롭게 끌어와 과감한 조합을 정교하게 완성한다. 미니멀하고 현대적인 공간은 도시의 여느 고급 레스토랑보다 격식이 덜하다. 같은 팀은 이후 한 블록 떨어진 곳에 좀 더 캐주얼한 자매점 Cadet을 열었다. 미쉐린 가이드 퀘벡에 셀렉티드로 등재되어 있다.
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