Ajisen Ramen (Church/Carlton)

아지센 라멘 캐나다(Ajisen Ramen Canada)는 캐나다 온타리오주 일대에서 활동 중인 저명한 일식 체인 브랜드입니다. 현재 토론토, 마컴, 스카보로, 노스요크, 윈저 등 주요 도시 전역에 12개 이상의 매장을 운영하고 있습니다. 1968년 일본 규슈 구마모토현에서 창립된 글로벌 브랜드를 바탕으로, 지난 2005년 캐나다 시장에 처음 진출하며 토론토 지역 내 정통 일본식 라멘의 선구자로 자리 잡았습니다. 브랜드의 핵심 경쟁력은 창립자로부터 이어져 온 전통 레시피를 고수하는 구마모토식 백탕 돈코츠 라멘입니다. 글로벌 체인으로서 매장 수 기준 유로모니터 인터내셔널(Euromonitor International)로부터 세계 1위 라멘 브랜드 인증을 받은 바 있습니다.