Trithis Restaurant

オンタリオ州ミシサガのゴールデンスクエア・センター（Golden Square Centre）内に位置する「小炒屋（Trithis Restaurant）」は、10年以上にわたり地域に親しまれている老舗の中華レストランです。アットホームな広東料理や香港スタイルの家庭料理を専門としており、強火の鉄鍋で一気に炒めることで生まれる本格的な「鑊気（ウォックヘイ：中華鍋の香ばしい風味）」が地元で高く評価されています。看板メニューには、特製酢豚（ポークの甘酢和え）、牛フィレ肉のガーリックマギーソース炒め、ロブスター伊府麺、北京ダックなどがあり、手頃な価格とボリューム満点の料理で知られています。