Scaramouche

Scaramoucheは、オンタリオ州トロントのサウスヒル地区（1 Benvenuto Place）に位置する、洗練された現代的なフランス料理店です。1980年にモーデン・ヨレスによって創業され、4度以上にわたりトロントのファインダイニング界をリードしてきた老舗であり、1983年からは名シェフのキース・フロゲットが厨房を率いています。歴史あるモダニズム様式のアパートメント内に佇む同店は、伝統的な高級フランス料理と、窓から見渡せるトロントの美しいスカイラインの絶景で高く評価されています。メニューには、洗練されたフォアグラのテリーヌ、ケベック産鴨胸肉のロースト、新鮮な旬の生牡蠣など、厳選された季節の食材を用いた料理が並びます。デザートでは、街一番とも称される看板メニューの「ココナッツクリームパイ」が絶大な人気を誇っています。その長年の功績から、カナダのベストレストラン100選に常に名を連ね、ミシュランガイドの推奨レストランとしても認定されています。