Sammarco

Sammarcoは、オンタリオ州トロントのダウンタウン（4 Front Street East）に位置する洗練されたイタリアンステーキハウス（ビステッケリア）です。2025年にオープンしたこのレストランは、ミシュラン星獲得シェフのロブ・ロッシと飲食店経営者のデビッド・ミニクッチによる3つ目の共同プロジェクトであり、トロントで成功を収めたGiuliettaやOsteria Giuliaの姉妹店にあたります。店内では、厳選された上質なシーフードや、敷地内でドライエイジング（乾燥熟成）されたカナダ産の最高級牛肉を提供しています。看板メニューには、骨付きストリップロインやポーターハウスといった熟成ステーキのほか、丁寧に作られた100卵のフェットゥチーネなどがあります。オープン以来、ミシュランの推奨レストランに選出され、北米のベストステーキハウスのリストにもランクインするなど、高い評価を得ています。