ramen RAIJIN

2012年に設立された「雷神ラーメン（Ramen Raijin）」は、バンクーバーの名門「Zakkushi Group」が手掛けるトロントの本格ラーメン店です。日本の雷神をモチーフにしたブランドデザインが特徴で、東京スタイルの本格的な味わいを追求しています。看板メニューは、じっくりと炊き出した濃厚な豚骨スープや、爽やかな香りが広がる柚子塩ラーメン、そしてトロント市内では希少な本格派「つけ麺」です。広々としたモダンな店内空間を備え、厳選された食材と伝統的な技法を組み合わせることで、本場日本の麺文化を忠実に再現しています。