PASTA BASTA

Pasta Bastaは、2026年にオープンを予定しているトロントのマーヴィッシュ・ヴィレッジ（595 Markham Street）に位置するファストカジュアルなローマンスタイルのパスタバーです。トスカーナ出身の元イタリア外交官ジャンニ・バルディーニ氏によって設立され、トロントの飲食シーンにおいて、手頃な価格で高品質なイタリア料理の選択肢を提供することを目指しています。ジョージ・ブラウン・カレッジの講師であるシェフ、ダリオ・トマセッリ氏が厨房を率い、厳選された食材を用いて注文ごとに調理するクラシックなメニューに焦点を当てています。看板メニューにはカルボナーラやペスト・ジェノヴェーゼなどの伝統的な一品があり、早くて新鮮、そしてシンプルなローマの食文化を地元のコミュニティに届けています。