Othym

環境への取り組みを貫き、再生素材を多用した、より広く明るい新店舗へ移転したモントリオールのレストランです。黒板には、ケベックの小規模生産者による季節の食材を使った素朴なシェア料理が並び、ケールを添えた仔羊のバヴェット、玉ねぎとビーツのタルト、人参を合わせたホッキョクイワナなどを。ワインは持ち込み制です。2026年版ミシュランガイド・ケベックに掲載されています。