One Cafe (Parker Place)

カナダ・ブリティッシュコロンビア州リッチモンドのパーカー・プレイス（百家店）フードコート内にある「One Cafe（正斗茶記）」は、2023年にリッチモンドで誕生した香港式カフェ（茶餐廳）です。現在はメトロバンクーバーエリアで複数店舗を展開しています。同店は地域社会に根ざし、手頃な価格で本格的な香港のソウルフードを提供することに尽力しています。看板メニューとしては、多くの食客から親しまれているシグネチャーの焼きご飯（ポークチョップベイクドライスなど）をはじめ、終日注文可能なセットメニューや、特製のサテ牛肉などが挙げられます。