Muzi Dessert Gallery

トロントに位置する「木子花胶私房甜品 (Muzi Fish Maw Private Dessert)」は、プライベートキッチンとしてスタートした香港式の養生デザート専門店です。同店は、高級食材である「花胶（魚の浮き袋）」をデザートの主役に据えたトロント初の専門店として知られています。素材本来の味を活かすことにこだわり、じっくりと煮込んだ各種花胶デザートや、伝統的な石臼挽きの黒ごまおしるこ、濃厚なミルクプリン（双皮奶）を提供。現代の健康志向に合わせ、甘さを控えめに調整しているのが特徴です。広東伝統の煮込み技術を継承し、本場の味と健康を両立させた滋養デザートブランドとして専門的な地位を確立しています。