Melba

ケベック・シティで本格的なフランスの美食を味わえるビストロで、上質で現代的な空間と行き届いたサービスが魅力です。海老のバルバジュアン、レバームース、バジルのラビオリ、カボチャのブイヤベースを合わせた帆立など、丁寧な小皿料理が並び、キャラメリゼしたりんごとバニラアイスを添えたカルヴァドスのババはまさにご褒美です。2026年版ミシュランガイド・ケベックでビブグルマンに選ばれています。