Max Bakery

カナダ・オンタリオ州マーカム（Markham）の 11 Villa Ada Dr に位置する「皇室麵包店（Max Bakery）」は、毎日店内で焼き上げる新鮮な香港スタイルのパンや焼き菓子を専門とするベーカリーです。元々はスカボロー（Scarborough）で営業していましたが、現在のマーカムに移転し、店頭販売のほか、グレータートロントエリア（GTA）全域への卸売サプライサービスも展開しています。同店の看板メニューは、サクサクとしたクッキー生地が特徴の伝統的な香港式パイナップルパン（菠蘿包）で、そのほかにもココナッツパンやソーセージパンなどを取り揃えています。ふんわりとした柔らかい食感が特徴の焼き立てパンは、地元コミュニティで親しまれています。