Maison Boulud

モントリオールのリッツ・カールトン内にあるダニエル・ブールー氏のレストランで、現代フランス料理にニューヨークらしい大胆さを加えています。リブロースト、パテ・アン・クルート、鶏胸肉、フォアグラまで幅広く、厨房近く、暖炉のそば、明るい温室、晴れた日には庭のテラスと、好みの席を選べます。2026年版ミシュランガイド・ケベックに掲載されています。