Kokoro Katsu

Kokoro Katsuは、カナダ・アルバータ州カルガリー南西部のブレイサイド地区に位置する日本食および韓国料理のレストランです。2023年11月に正式オープンした同店は、注文を受けてから揚げる本格的な日式カツと、様々な韓国風バーベキューやストリートフードを専門としています。メニューには、高品質のパン粉を使用して黄金色にサクサクと揚げたポーク、チキン、エビのカツ定食のほか、モッツァレラとチェダーを組み合わせた特製チーズカツなど、豊富なラインナップが揃っています。各セットはご飯、味噌汁、自家製の小皿料理（パンチャン）が添えられた伝統的な定食スタイルで提供され、手頃な価格で満足感のある食事を楽しめます。