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Jérôme Ferrer – Europea
MICHELIN One Star2026
0.0
0 件のレビュー1065 rue de la Montagne, モントリオール (Montreal), ケベック州 (QC)
Jérôme Ferrer – Europea - 店舗紹介
店舗紹介
Jérôme Ferrer – Europeaは、高い窓から光が差し込むモントリオールの超モダンな建物にあり、ガラス張りの厨房で働く料理人の姿を眺められます。フランスの農家に生まれたシェフは、フランス料理の伝統とケベックの風土を融合し、マドレーヌ諸島産のオマール、タラバガニ、アパラチア産アカシカ、帆立、キャビアなど上質な食材を用います。銀器によるサービスが食卓に華やかさを添えます。
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