Hélicoptère

オシュラガ地区の入口にある現代的なビストロで、Bouillon Bilk出身のダヴィッド・オリュ氏が季節に根ざした軽やかな料理を作ります。XO醤で引き立てたズッキーニの食感の変奏や、レモン風味のコーンクリームとロブスターを合わせた自家製パッパルデッレなどが並び、奥のカフェ「Hélico」では日中に軽食と上質なコーヒーを提供。2026年版ミシュランガイド・ケベックに掲載されています。