Futura Granita + Gelato

Futura Granita + Gelatoは、オンタリオ州トロントのセントクレア・アベニュー・ウェストに位置する独立系のデザート専門店です。オーナーのロイスとカルロによって2019年にオープンした同店は、二人がイタリア・ボローニャにあるカルピジャーニ・ジェラート大学へ留学し、氷菓の科学と技術を修得したことから始まりました。店内では、天然の旬の食材を使用し、週替わりでフレーバーが入れ替わる手作りの本格イタリアンジェラートと、伝統的なシチリア風グラニータ（かき氷風氷菓）を専門に提供しています。営業シーズンを通じて楽しめるジェラートに加え、夏季限定で登場するフルーツ、水、有機サトウキビ糖のみで作られるシグネチャーのグラニータが特に人気を集めています。