Dolce Gelato

Dolce Gelatoは、ピノ・ルーカと妻のイヴォンヌによって2006年に設立された、家族経営の職人技ジェラート専門店です。トロントのリトル・イタリー地区で産声を上げた同ブランドは、20年近くにわたり成長を続け、現在はケンジントン・マーケットのオーガスタ・アベニュー店を含むトロント市内2店舗を運営しています。伝統的な製法を用いた本格的なイタリアンジェラートや乳製品不使用のソルベを専門としており、本格的なエスプレッソ、ケーキ、ワッフル、クレープなども取り揃えています。60種類以上の豊富なレシピから入れ替わりで提供されるジェラートは、定番のピスタチオやヘーゼルナッツから、ドルチェ・デ・レチェや焼きマシュマロといったユニークなフレーバーまで幅広く楽しめます。