Battuto

ケベックシティのサン＝ロッシュ地区、ランジュリエ大通りに位置するイタリア料理店。2016年12月にシェフのGuillaume St-Pierre、パティシエのPaul Croteau、ソムリエのPascal Bussieresという3人の友人が開いた。席数は約24で、その多くはオープンキッチンを囲むカウンター席のため予約が欠かせない。チャバタ、シャルキュトリー、パスタ、ジェラートまで自家製で、ワインはイタリアとフランスが中心。ミシュランガイド・ケベックのビブグルマンに選ばれている。