Adrak Yorkville

トロント・ヨークビル地区のアベニュー・ロードにあるインド料理店。オーナーはアンビカ・ジェイン。単独の料理長を置かず、ミシュランの星付きシェフ、ヴィニート・バティアのもとで修業した複数のシェフがそれぞれの部門を率いる。インド各地の食材と技法を取り入れ、自家製のスパイスミックスやマスタードシードペースト、カレーリーフオイルを使う。ベジタリアン専用のタンドール窯を備え、肉はすべてハラール認証。2階には16席の個室Memsahibsがある。2022年以降ミシュランガイド・トロントに継続して掲載。